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¿Qué utensilios de cocina se pueden usar en cocinas de inducción?

Cuando utilice una placa de cocción por inducción, es importante elija recipientes de cocción que tengan una base magnética. Los mejores materiales para los utensilios de cocina por inducción son el acero al carbono, el acero inoxidable magnético y el hierro fundido. El acero inoxidable debe contener hierro para que sea magnético.

Puede que no sea necesario reemplazar todos sus utensilios de cocina, especialmente si tiene piezas de hierro fundido o hierro fundido esmaltado.

La base del artículo se puede comprobar con un imán. Si el imán se adhiere de forma segura, se puede utilizar en cocinas de inducción.. En caso contrario, solo es apto para cocinas de gas y eléctricas.

Si decide comprar utensilios de cocina nuevos, asegúrese de que diga que es compatible con la inducción. A veces, el producto o la caja tiene el símbolo de compatibilidad de inducción, un zig zag o una bobina, en la base del artículo.

Al seleccionar utensilios de cocina de inducción, asegúrese de que tenga base lisa. Las cocinas de inducción tienen una superficie de vidrio que se raya fácilmente cuando entra en contacto con utensilios de cocina ásperos.

Verificar los utensilios de cocina que compra para asegurarse de que tengan una base plana y lisa también le permite proteger su estufa. Esto también es importante si está usando sus sartenes y ollas en una estufa eléctrica.

Si solo desea comprar una sartén, creamos una lista de verificación de compra imprimible para simplificar el proceso. También tenemos una guía de cómo elegir una sartén que mejor se adapte a sus necesidades culinarias.

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