Entonces, ha decidido cambiar de una sartén recubierta de teflón a una con un recubrimiento libre de PTFE y PFOA. Una opción es la sartén Ozeri Green Earth. Aunque compré y utilicé la bandeja de 10 «, nuestra revisión también se aplica a las bandejas de 8 y 12 pulgadas de esta línea de productos.

Yo era escéptico de las afirmaciones de Ozeri sobre la Sartén Green Earth de Ozeri, con revestimiento antiadherente de cerámica texturizada (100% PTFE, libre de PFOA y APEO) y quería probar la sartén.

La sartén era resistente, fácil de levantar y maniobrar y funcionaba bien cuando se usaba para freír un huevo sin aceite / grasa. El huevo se deslizó fuera de la sartén fácilmente y no se pegó a la superficie. La Guía del usuario sugiere que antes de calentar, frote 1 cucharadita de aceite (para la sartén de 12 ‘) uniformemente en la superficie de la sartén con una toalla de papel y luego retire el exceso de aceite. Se puede usar aceite de maní o coco, aunque no se recomienda el aerosol para cocinar. Solo se necesita ¼ de cucharadita de aceite para la sartén de 8 ”y ½ cucharadita de aceite para la sartén de 10”.

Revolví dos huevos y los resultados fueron los mismos que los del huevo frito. Usé una cuchara de madera para mover los huevos alrededor de la sartén y los huevos se deslizaron bien fuera de la sartén y parecían estar cocidos uniformemente.

VENTAJAS
  • Sin PTFE ni PFOA
  • Distribución uniforme del calor
  • Gran rendimiento antiadherente
  • Funciona en estufas de inducción y convencionales
  • Resistente a rayones
  • Se limpia facilmente
DESVENTAJAS
  • No se puede utilizar para chamuscar a alta temperatura.
  • Disminuye la capacidad antiadherente

Características del sartén Ozeri

Durable: La sartén Green Earth está fabricada con aluminio puro de gran calibre que permite una distribución y retención uniforme del calor.

Superficie antiadherente: El sistema de revestimiento Greblon® (imprimador y capa superior) utilizado en esta bandeja está formulado por una empresa alemana, Weilburger Coatings GmbH. Está libre de PTFE (enlace a la explicación de ptfe), PFOA, APEO, plomo y cadmio. El revestimiento cerámico de esta sartén Green Earth se fabrica en Alemania y se envía a China para su ensamblaje final. El diseño antiadherente de la sartén requiere solo una pequeña cantidad de aceite / grasa.

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Versátil: Esta sartén antiadherente se puede utilizar en placas de inducción y convencionales. Una capa de acero inoxidable magnetizado en la base hace que la inducción de la sartén sea amigable.

Buen diseño: Los lados inclinados le dan a la sartén más espacio para cocinar, por lo que no es necesario abarrotar la sartén. La superficie de cocción tiene un patrón de panal texturizado elevado que ayuda a evitar que los alimentos se peguen a la superficie. Las bolsas de aire formadas por el panal (los hexágonos de la sartén están ligeramente elevados) permiten una mejor distribución del calor. Esta sartén es resistente y tiene el peso justo.

Encargarse de: El mango recubierto de silicona es grueso, fácil de agarrar y se mantiene fresco al tacto.

Lo que dicen los clientes sobre Green Earth Pan

Algunos críticos han comentado que la sartén Ozeri Green Earth no conserva su propiedad antiadherente durante mucho tiempo, mientras que otros no han experimentado esto.

Consejos para usar la sartén Green Earth

  • La Guía del usuario indica que esta sartén es apta para horno a 180 ° C / 356 ° F.
  • Haga coincidir el tamaño de la olla con el tamaño del quemador.
  • No lo use a altas temperaturas ya que el recubrimiento podría agrietarse.
  • Frote con una esponja / restregadora de nailon antiadherente (nunca con materiales abrasivos como lana de acero).
  • No use metal u objetos afilados para remover o voltear la comida, ya que podría dañar el recubrimiento. Utilice utensilios de madera, bambú, silicona o nailon.
  • Deje que la sartén se enfríe a temperatura ambiente antes de lavarla.
  • Se recomienda lavarse las manos ya que las altas temperaturas y los detergentes fuertes rompen la capa antiadherente.
  • Use el separador de bandejas incluido o un paño o toalla de papel cuando apile para evitar rayones.
  • Reemplace las bandejas cuando el recubrimiento comience a pelarse o esté astillado.

Métodos para limpiar manchas difíciles de sartenes antiadherentes

  • Bicarbonato de sodio y agua.[1]

1) Cubra el fondo de la olla con agua y espolvoree bicarbonato de sodio sobre el agua para hacer una pasta.

2) Deje reposar la sartén durante unas horas y luego enjuague y lave la sartén.

3) Si las manchas siguen presentes, hierva 4 cucharadas y media taza de agua en la olla. Deja enfriar la sartén. Luego enjuaga y lava la sartén. Si la mancha todavía está allí, frótela con bicarbonato de sodio y un estropajo de nailon.

Un método consiste en colocar una mezcla de tres partes de agua y una parte de vinagre en la sartén y calentarla a temperatura media durante cinco minutos o incluso diez si es necesario.

Otra técnica es hervir ½ taza de vinagre en la sartén y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos. Una vez que el líquido se haya enfriado, lave la sartén con agua tibia y jabón con un estropajo de nailon.

Conclusión

los Sartén Ozeri Green Earth (100% libre de PTFE, PFOA y APEO) es una opción de precio razonable para aquellos que buscan una sartén antiadherente sin PTFE y PFOA.

La construcción general de la sartén es sólida ya que el sustrato es de aluminio de gran espesor. Si decide comprar una placa de inducción, esta sartén se puede utilizar con ella, así como en todas las estufas convencionales. Aunque esta sartén solo es apta para horno hasta 386ºF, esto debería ser más que suficiente para la mayoría de las aplicaciones de cocción.

Un área de preocupación notada por algunos compradores de esta sartén es que el recubrimiento antiadherente no dura mucho.

Si te estás preguntando si comprar una sartén o una sartén, tenemos un artículo que compara estos dos tipos de sartén.

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