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Visión general

La fundición y la marca de utensilios de cocina Lodge ha existido desde 1896. Comenzando con sus tradicionales sartenes redondas lisas, se han diversificado a utensilios de cocina más especializados, como esta sartén cuadrada para parrilla. Las sartenes parrillas han existido durante varias décadas, y este modelo probado y verdadero es un elemento básico para cualquier hogar.

¿Para quien es esto?

La cocina de hierro fundido es una parte valiosa de una colección de utensilios de cocina para cualquier tipo de cocinero, desde principiantes hasta chefs caseros más avanzados. los Lodge Sartén cuadrada de hierro fundido de 10,5 pulgadas también es ideal para acampar, usar en una parrilla al aire libre o simplemente disfrutar de las comidas en casa. El hierro fundido necesita cuidados y requiere un poco más de atención que las sartenes de acero inoxidable o antiadherentes.

Caracteristicas

Un generoso tamaño cuadrado de 10.5 ”es la característica dominante de esta sartén para parrilla de hierro fundido. Puede cocinar cuatro hamburguesas o pechugas de pollo o dos trozos grandes de pescado simultáneamente, por lo que definitivamente es de tamaño familiar.

Notará las doce costillas elevadas espaciadas uniformemente a lo largo del fondo de la sartén, que están separadas por ½ ”. Crean las marcas de parrilla en su comida. La sartén es cuadrada, con esquinas suavemente redondeadas. Esto le da más área de cocción que una sartén redonda para parrilla.

El mango es bonito, largo y equilibrado. Hace mucho calor, por lo que se recomienda utilizar un guante de cocina o un soporte de silicona al mover la sartén.

La otra característica que notará es el peso. El hierro fundido es pesado; es de fabricación sólida y pesa alrededor de cuatro libras y media. La plancha en sí es muy gruesa a lo largo del fondo de la sartén y por los lados de la parrilla.

Calienta uniformemente y solo debe usarse a fuego medio-alto o más bajo. El hierro fundido es magnético, por lo que definitivamente puede usarlo con una placa de inducción.

El hierro fundido durará más de una generación si se mantiene en excelentes condiciones y se usa con cuidado. Aunque esta sartén para parrilla de hierro fundido viene condimentada previamente, para garantizar su mejor uso y ayudar a que se vuelva más antiadherente, es mejor condimentarla antes de usarla por primera vez.

Contenido relacionado (proceso de condimento): Guía de utensilios de cocina de hierro fundido

Conclusión

Los cocineros de hierro fundido son conversos de por vida. Si esta es su primera incursión en la cocina de hierro fundido, está de enhorabuena. Pero incluso para los cocineros serios, la sartén para parrilla de hierro fundido cuadrada de 10,5 pulgadas Lodge será una adición bienvenida a su colección culinaria.

Alternativa

¿Necesita un poco más de espacio para asar? Cuando la parrilla cuadrada de 10.5 ”no sirve, la parrilla / plancha reversible de hierro fundido Lodge de 20″ x 10 «es una excelente opción. Con un tamaño de 20 ”de largo y 10.44” de ancho, tiene suficiente espacio para cocinar una comida completa.

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