Ha hecho su vaso de jugo saludable, ha consumido verduras y frutas, y ahora le queda una colección de pulpa. La buena noticia es que no tiene que tirar la pulpa, ya que hay muchas formas de usarla. Después de todo, las frutas y verduras no son baratas, por lo que querrá aprovecharlas tanto como pueda.

Usos creativos de la pulpa de jugo sobrante

La pulpa contiene vitaminas, macronutrientes, fibra y otros elementos que serían excelentes adiciones a su dieta. Hablaremos un poco sobre los tipos de fibra y luego compartiremos ideas sobre cómo puede reducir el desperdicio de alimentos y crear un plato sabroso con la pulpa de jugo sobrante.

La fibra es la parte de las frutas, verduras, cereales integrales y legumbres que su cuerpo no puede absorber o descomponer durante la digestión. Pasa a través de su estómago, intestino delgado y colon y finalmente sale de su cuerpo. Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble.

La fibra soluble absorbe agua y se convierte en un material similar a un gel. Se ha demostrado que este tipo de fibra ayuda a reducir el colesterol LDL y mejora el control de la glucosa en sangre en personas con diabetes. Se encuentra en varios alimentos como avena, frijoles, frutas cítricas, manzanas y zanahorias.

La fibra insoluble no se disuelve en agua y pasa a través de su sistema digestivo prácticamente intacta. Ayuda a prevenir el estreñimiento y conduce a una mejor salud del colon. Las judías verdes, las papas, la coliflor, las nueces y el salvado de trigo son ejemplos de alimentos que contienen fibra insoluble.

Al hacer jugo, la fibra soluble permanece en el jugo; mientras que la fibra insoluble se filtra.

Los exprimidores de masticación generalmente eliminan más fibra que los exprimidores centrífugos. Si tiene un exprimidor masticador o de engranajes gemelos, puede pasar la pulpa por el exprimidor nuevamente para extraer más jugo.

Si no va a utilizar la pulpa en un plazo de 24 horas, lo mejor es congelarla inmediatamente. La pulpa se puede almacenar en bolsas para congelador o recipientes de vidrio. Sin embargo, la congelación destruye algunos de los nutrientes, por lo que se reducirá el valor nutricional.

Si se está preguntando cómo aprovechar al máximo la pulpa sobrante, aquí hay algunas ideas para probar.

Pulpas de hielo

Congele sus pulpas en hielo. Luego, cada vez que tomes un vaso de agua o cualquier bebida, puedes agregarlos para refrescar el sabor o animarlo. De esta manera, podrá disfrutar de su bebida mientras saborea los nutrientes beneficiosos.

Los cubitos de pulpa de hielo también se pueden usar en batidos más adelante. Solo asegúrese de etiquetarlos al empaquetarlos para saber cuáles usar para qué receta de batido.

Mezclarlo en batidos

A algunas personas les gusta tomar batidos y jugo fresco. En los días que coma batidos, obtenga un impulso de fibra agregando la pulpa a la mezcla. Su batido también será más espeso y le dará un aspecto de batido de leche excelente.

Un vaso de tal batido lo mantendrá satisfecho durante horas y le dará la energía que necesita para sus actividades diarias. Las pulpas de frutas también aumentan el contenido de fructosa de su batido, haciéndolo más dulce y nutritivo.

Agregarlo a los huevos revueltos

Por extraño que parezca, te sorprenderá lo bien que sabrá. Pruébalo una de estas mañanas en las que estarás revuelto los huevos del desayuno. Agregue pulpa de vegetales a la mezcla y tendrá una comida saludable y nutritiva.

Agregarlo a su sopa o caldo

Los caldos son algunas de las formas más recomendadas de obtener nutrientes, especialmente la sopa de huesos que contiene calcio, magnesio y fósforo. Son fáciles de hacer y la pulpa agrega sabor para hacer que la sopa sea aún más sabrosa. La pulpa de vegetales es la mejor opción para esto. Esta es una receta fácil de caldo de verduras que se hace con pulpa de jugo de verduras.

Agregarlo a los alimentos horneados

Si eres un fanático de la repostería y buscas una forma única de mejorar tus productos horneados, las adiciones de pulpa de frutas son una excelente opción.

Darán vida a tus recetas y te darán productos finales nutritivos y deliciosos. Además, debido al alto contenido de agua que se encuentra en la pulpa, su cocción requerirá menos aceite y mantequilla, lo que le ayudará a reducir la ingesta de grasas. El plato final horneado será mucho más saludable.

Aquí hay una receta para hacer muffins con pulpa de jugo de zanahoria, manzana y jengibre. El autor da instrucciones claras y consejos útiles para el almacenamiento y las sustituciones.

Galletas De Pulpa De Jugo

Cualquier amante de los manjares crujientes va a disfrutar de una galleta de pulpa de jugo. Y lo que es aún mejor es que no retrasará sus objetivos dietéticos debido a las calorías. En cambio, tomará vitaminas, antioxidantes y minerales que harán maravillas en su sistema inmunológico y en su cuerpo en general.

Estas galletas de pulpa de jugo crudo se pueden preparar en un deshidratador de alimentos o en un horno. El autor usó pulpa de jugo de zanahoria en esta receta, pero afirma que se puede usar cualquier vegetal.

Esta receta de queso crema vegetal hecha con pulpa de jugo se puede combinar con sus galletas de pulpa de jugo.

Convirtiéndolo en un extracto

¿Alguna vez ha pensado en tomar verduras crudas con un extracton? Es una excelente manera de aumentar sus niveles de nutrientes y forraje mientras reduce la ingesta de calorías.

Para prepararse un bocadillo, agregue requesón y yogur griego a media taza de pulpa vegetal. Mezcle los componentes mientras agrega cualquier otra cosa que desee para mejorar el sabor.

Galletas De Pulpa De Jugo

Cualquier amante de los manjares crujientes va a disfrutar de una galleta de pulpa de jugo. Y lo que es aún mejor es que no retrasará sus objetivos dietéticos debido a las calorías. En cambio, tomará vitaminas, antioxidantes y minerales que harán maravillas en su sistema inmunológico y su cuerpo en general.

Hamburguesas de Lasaña, Pasta y Vegetales

Siempre puede aumentar la densidad de nutrientes de sus espaguetis agregando pulpa vegetal como zanahoria, espinaca o remolacha cuando los cocine. Lo mismo ocurre con lasaña. Se puede superponer fácilmente.

Si eres un cocinero minimalista, apreciarás esta receta que usa pulpa de vegetales para hacer hamburguesas vegetarianas.

Golosinas para perros con pulpa de jugo

Aunque la pulpa de algunas frutas y verduras es segura para alimentar a los perros, probablemente sea una buena idea discutir esto primero con su veterinario. Algunas personas agregan la pulpa a la comida de su perro o hacen galletas con ella. los AKC enumera los alimentos que los perros deben y no deben comer.

Golosinas de pollo con pulpa de vegetales

Un poco de pulpa vegetal se puede utilizar como golosina para los pollos. Les aporta una gran cantidad de nutrientes a la vez que mejora su digestión. A mis pollos les gusta la pulpa de zanahoria y jugo de manzana.

Nota: Existe cierto debate sobre si las semillas de las manzanas son tóxicas para los pollos. Las semillas contienen amigdalina que se convierte en cianuro de hidrógeno después de comer. El debate se centra en si hay suficiente cianuro en una semilla para dañar al pollo. Cuando sé que voy a darles a los pollos la pulpa sobrante de mi jugo de zanahoria / manzana, quito las semillas antes de hacer el jugo, solo para estar seguro.

Otras ideas sobre la utilización de pulpa

Buñuelos de pulpa de jugo: Una receta sorprendentemente sencilla con col rizada, zanahoria y acelgas. Mezclar y freír.

Pulpa de jugo de granola

Esta receta se puede hacer usando un deshidratador o en el horno.

Si no tiene tiempo para usar la pulpa para cocinar u hornear, puede agregarla al compost.

Este artículo cubre los conceptos básicos del compostaje y cómo agregar pulpa de jugo al compost.

Conclusión

Es importante incorporar la pulpa del exprimidor en las comidas, ya que aumenta la ingesta de fibra. Todas las ideas anteriores son excelentes métodos para asegurarse de utilizar la pulpa que queda después de hacer jugo. Sin embargo, siempre puedes idear recetas creativas para usar tu pulpa de jugo sobrante.

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