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Caracteristicas

La base y las paredes laterales de la sartén de acero inoxidable Cuisinart French Classic Tri-Ply tienen dos capas de acero inoxidable con un núcleo de aluminio entre ellas.

Cuisinart emplea la tecnología Heat Surround ™ que permite la distribución uniforme del calor a lo largo del fondo y los lados de los utensilios de cocina. Se puede usar en la estufa y en el horno y asador hasta 500ºF.

los el interior es de acero inoxidable pulido mientras que la el exterior es un acabado cepillado y el borde tiene un acabado de espejo. los el diámetro de la base es de 6 ½ pulgadas y la sartén tiene aproximadamente 2 pulgadas de profundidad. Pesa 2,4 libras y no es pesado ni engorroso de sostener.

los el mango mide 7 ¾ pulgadas de largo y muy robusto. Tiene un descanso del pulgar que tiene una forma tal que es fácil de agarrar y equilibrar, para que la sartén no se tire hacia un lado.

Al freír un huevo (en una estufa eléctrica, nivel de calor 4), noté que el apoyo del pulgar se calentó un poco. Sin embargo, aún podía apoyar mi pulgar en la sartén. No hubo calor desde el extremo del apoyo para el pulgar hasta el extremo del mango.

Los remaches son de acero inoxidable con tapas de aluminio. Los bordes de la llanta son lisos para una limpieza segura.

Alternativa

Las sartenes de acero al carbono se utilizan ampliamente en los restaurantes. Son más pesados ​​que el acero inoxidable pero pesan menos que las sartenes de hierro fundido.

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Si desea agregar una sartén antiadherente a su colección, esta es compatible con todas las placas de cocción, incluida la inducción.

Uso y cuidado

Cuisinart afirma en su guía de uso y cuidado que el Cuisinart French Classic Sartén de acero inoxidable de tres capases apto para lavavajillas. Sin embargo, dan varios escenarios sobre cómo se puede dañar la sartén en un lavavajillas.

Existen diversas opiniones sobre cómo limpiar los utensilios de cocina de acero inoxidable. Una recomendación es limpiar la sartén con una toalla de papel, enjuagar con agua filtrada y, si es necesario, frotar con un paño de malla de nailon y secar con un paño de microfibra.

Otra sugerencia es poner un detergente sin limón (para preservar el acabado) en un paño de malla de microfibra / nailon húmedo (agua filtrada) y limpiar la superficie de los utensilios de cocina en la dirección de la veta. Luego enjuague y seque completamente con un paño de microfibra.

NOTA: Mientras practicaba freír huevos, tuve un huevo que se pegó a la sartén en un lugar del tamaño de una moneda de diez centavos. Hice una pasta de bicarbonato de sodio y agua y la froté en el lugar. La sartén se limpió y se secó en muy poco tiempo.

Se han recomendado bicarbonato de sodio, vinagre, Bar Keeper’s Friend y Cameo® para quitar manchas o comida quemada.

Garantía

Cuisinart incluyó una garantía por escrito con la sartén. Dice que es una garantía de por vida. Sin embargo, hay muchas exclusiones que incluyen, entre otras: daños incidentales o consecuentes, mal uso o abuso (esto incluye daños por sobrecalentamiento) y arañazos, manchas, decoloración de las superficies externas o internas a menos que afecten la «utilidad funcional» utensilios de cocina.

Además, el cliente debe pagar el costo de envío del artículo a Cuisinart junto con un cheque o giro postal (consulte la garantía para conocer el monto actual) para cubrir el costo del envío de devolución (los requisitos son diferentes para los residentes de California).

Para evitar problemas con el Departamento de Garantía, es aconsejable registrar el producto al recibirlo. Al igual que con todas las compras de utensilios de cocina, inspeccione los artículos minuciosamente tan pronto como reciba el producto para asegurarse de que no haya rayones, decoloraciones, abolladuras y que la base sea plana.

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